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聖經金句

沒有人點燈放在地窨子堙B或是斗底下、總是放在燈臺上、使進來的人得見亮光。你眼睛就是身上的燈、你的眼睛若瞭亮、全身就光明。眼睛若昏花、全身就黑暗。

(路11:33-34)


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美食小撇步─快速煮綠豆湯


用具:炒菜鍋

作法:

1.      鍋子裡不放油,直接把洗好的綠豆放進去,不斷地翻炒。

2.      炒到綠豆開始感覺燙手,表示綠豆裡面的溫度接近100,此時加入1大匙的水,繼續翻炒。

3.      炒到有水氣冒出來了,再炒1分鐘,然後同樣加1大匙的水下去,繼續翻炒,炒到水氣再次冒出來,便可以把較多量的水倒進鍋內。

4.      蓋上鍋蓋燜煮到鍋裡的水一直滾,綠豆一個個裂開,表示綠豆湯煮好了。

5.      加糖下去調好味即可。


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